coulée de sève
- Domaine
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- foresterieproduit forestier
Définition :
Écoulement de la sève d'érables à la suite de l'entaillage au printemps.
Note :
Cette sève s'écoule par un chalumeau dans des seaux, puis est transportée à la cabane à sucre pour y être traitée par évaporation. La qualité et la quantité de sève dépendent de la variété d'érable à sucre, de la santé de l'arbre, de l'abondance du feuillage, du système racinaire, du sol et des conditions météorologiques.
Termes :
- coulée de sève n. f. Canada
- coulée n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Comité conjoint FAO-IUFRO de bibliographie et terminologie forestières,Définition
The tapping of sap from the outer xylem of certain broadleaved trees, e.g. Acer saccharum and A. nigrum whose sap, when concentrated and dried, yields maple sugar.
Terme :
- bleeding