altération bactérienne
- Domaine
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- alimentation
Définition :
Altération des aliments provoquée par des bactéries.
Terme :
- altération bactérienne n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Institut international du froid,Définition
Food deterioration caused by micro-organisms, usually bacteria.
Termes :
- bacterial decay
- bacterial deterioration