crise climactérique
- Domaine
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- alimentation
Définition :
Période de la maturation d'un fruit caractérisée par un maximum d'intensité des phénomènes biologiques et l'émission d'éthylène.
Terme :
- crise climactérique n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Institut international du froid,Définition
Ripening period of fruit characterized by the peak intensity of biological phenomena and the evolution of ethylene.
Terme :
- climacteric crisis