réfrigérer
- Domaine
-
- alimentationconservation des aliments
- Dernière mise à jour
Définition :
Mettre un aliment au froid sans lui faire atteindre son point de congélation.
Note :
On réfrigère généralement un aliment entre 0 et 4 °C.
Terme privilégié :
- réfrigérer v.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- refrigerate