pectine
- Domaine
-
- botaniquephysiologie végétale
Définition :
Mélange de polysaccharides qui constitue la lamelle mitoyenne qui cimente les cellules végétales entre elles. Abondante chez les fruits, cette substance existe en petite quantité dans le bois. Le principal constituant en est l'acide polygalacturonique.
Terme :
- pectine n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Comité conjoint FAO-IUFRO de bibliographie et terminologie forestières,Définition
A mixture of polysaccharides found mainly in the cell walls of fruits, but also occurring in small amounts in wood, the main component being galacturonan = polygalacturonic acid.
Note :
((Dans la source citée, l'entrée se lit comme suit :)) pectin.
Termes :
- pectin
- pectic material