normes de classement
- Domaine
-
- hébergement touristique et tourismehôtel
Définition :
La réglementation en vigueur jusqu'ici a permis de répartir les différents établissements hôteliers en catégories. À chacune d'entre elles correspond un nombre d'étoiles déterminé qui croît avec le confort de l'établissement. (Mazetti, P. et M.-F. Francillon. Technologie hôtelière. Paris, Lanore, 1967, p. 13).
Note :
Le classement des hôtels est rigoureusement respecté en France, où l'Office national du Tourisme exerce un contrôle minutieux. (Gauthier, Marcel. L'Industrie hôtelière. Paris, P.U.F. Que sais-je? no 1022, 1962, p. 1 et 2). En Suisse, les hôtels sont classés par rang : 1er rang, 2e rang, etc. Dans la plupart des autres pays, les hôtels sont divisés selon leur classe : classe de luxe, 1re classe, 2e classe, etc. Au Canada, il n'existe pas encore de système de classement des hôtels. (Techniques hôtelières, cours polycopiés mis à la disposition des élèves de l'École hôtelière de Montréal, s.d.n.l., p. 5).
Terme :
- normes de classement n. f. pl.
Traductions
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anglais
Auteur : Hoffman, Véra,Définition
Method of classification of hotels, according to given standards of amenitied.
Termes :
- starred method classification
- star rating