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raffinade

Domaine
  1. alimentationproduit sucrant
Auteur
Conseil international de la langue française, 1977
  • Accéder à la fiche en anglais : white liquor

Définition :

Produit de la filtration et de la décoloration d'un sirop de sucre clair.

Note :

En sortant de la filtration, ce sirop clair passe dans des filtres à charbon décolorant d'où il ressort pratiquement incolore sous le nom de raffinade.

Terme :

raffinade n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Conseil international de la langue française, 1977

    Terme :

    1. white liquor

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