hétérofermentaire
- Domaine
-
- chimiechimie organique
Définition :
Ferment ou fermentation donnant naissance à de l'acide lactique mélangé à d'autres composés.
Note :
Dans l'Encyclopédie internationale des sciences et des techniques, on trouve l'adjectif « hétérofermentant ».
Terme :
- hétérofermentaire n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Conseil international de la langue française,Terme :
- heterofermentative