carré
- Domaine
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- alimentationrestauration
Définition :
Dans un restaurant dont le personnel de salle comprend des maîtres d'hôtel de carré, groupe de tables qui leur est confié et qui correspond à trois rangs, soit entre quinze et vingt-cinq tables.
Terme :
- carré n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Dupont, Charles,Terme :
- section