calorie
- Domaine
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- médecine
Définition :
Quantité de chaleur nécessaire pour porter 1 gramme d'eau pure de 14,5 °C à 15,5 °C à la pression atmosphérique (1 calorie = 4,1855 joules).
Note :
En chimie, les quantités de chaleur sont fréquemment exprimées en kilocalories valant 1 000 calories, parfois appelées à tort grandes calories. En nutrition, les experts des organisations internationales recommandent d'exprimer la calorie en joules (unités d'énergie).
Termes :
- calorie n. f.
- cal
Traductions
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anglais
Auteur : Librairie Flammarion et cie,Termes :
- calorie
- calory