réaction à la ninhydrine
- Domaine
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- médecine
Définition :
Réaction colorimétrique utilisée pour la détection chromatographique des acides aminés sanguins et urinaires.
Note :
La ninhydrine donne par chauffage avec les acides α-aminés un produit dont la coloration est bleue si la fonction α-aminée est libre. Avec la proline et l'hydroxyproline, dont la fonction α-aminée est substituée, la coloration est jaune.
Terme :
- réaction à la ninhydrine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Librairie Flammarion et cie,Terme :
- ninhydrine reaction