sucre de lait
- Domaine
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- industrie du sucre
Définition :
Hydrate de carbone connu sous la dénomination chimique « lactose », d'origine lactique et se présentant sous la forme anhydre, sous celle de monohydrate ou d'un mélange de ces deux formes.
Termes :
- sucre de lait n. m.
- lactose n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Commission des communautés européennes,Termes :
- milk sugar
- lactose