squalène
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Définition :
Hydrocarbure aliphatique non saturé constitué de 30 atomes de carbone et de 50 atomes d'hydrogène, dans la structure duquel se trouvent 6 unités isopréniques et qui est un intermédiaire essentiel dans la biosynthèse du cholestérol et des stéroïdes.
Note :
Cet hydrocarbure est présent à l'état naturel dans certaines huiles animales (notamment l'huile du foie des requins, d'où son nom) et végétales. Le squalène est utilisé comme adjuvant dans des vaccins contre les grippes A (H5N1) et A (H1N1).
Termes privilégiés :
- squalène n. m.
- spinacène n. m.
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Le terme squalène provient de squalus, l'étymon latin du nom requin.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- squalene