affinage
- Domaine
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- industrie du sucrecristallisation du sucre
Définition :
Formation d'un magma par mélange de sucre et de sirop suivi d'une centrifugation éventuellement avec clairçage.
Terme :
- affinage n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Commission des communautés européennes,Terme :
- affination