isolat de protéine
- Domaine
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- médecinediététique et nutrition
Définition :
Produit consommable contenant 90 % ou plus de protéines utilisables, provenant des tourteaux d'oléagineux, des feuilles ou de diverses sources de nature biologique.
Terme :
- isolat de protéine n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Librairie Flammarion et cie,Terme :
- protein isolate