unité enzymatique internationale
- Domaine
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- médecine
Définition :
Unité d'activité enzymatique correspondant à la quantité d'enzyme qui catalyse la transformation d'une micromole de substrat par unité à 30 degrés et au pH optimal d'activité.
Terme :
- unité enzymatique internationale n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Librairie Flammarion et cie,Terme :
- international enzyme unit