crevette séchée
- Domaine
-
- alimentationproduit de la pêche
- Dernière mise à jour
Définition :
Petite crevette décortiquée, séchée, à fort goût salé.
Note :
Elles sont utilisées dans les soupes, les légumes, les salades, les nouilles sautées et relèvent souvent les plats un peu fades. Mais on peut également les déguster avec l'apéritif ou pour accompagner n'importe quel alcool. Toutes les épiceries chinoises et viêtnamiennes les vendent décortiquées, au détail et en sachets cellophane, un peu comme des friandises.
Terme privilégié :
- crevette séchée n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Notes :
These shrimps, in their dried state, will keep for several months if stored in a covered glass jar.
Dried ((...)) shrimp() are used everywhere for broths and soup stock.Terme :
- dried shrimp