déglutiner
- Domaine
-
- brasserie
- Date
Définition :
Pratiquer une opération, en général un refroidissement, qui permet d'éliminer des matières azotées (glutines) qui risqueraient de troubler la bière après fermentation.
Terme :
- déglutiner v.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- éliminate glutines