palette américaine
- Domaine
-
- alimentationviande de bœuf
- Date
Terme :
- palette américaine n. f.
Traductions
-
anglais
Date :Définition
Includes the first five ribs with shoulder blade, but excluding the clod and sticking and brisket.
Note :
The blade chuck belongs to retail cut.
Terme :
- blade chuck États-Unis