bœuf désossé
- Domaine
-
- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Viande de bœuf provenant du désossage de certaines coupes.
Notes :
« Bœuf désossé » est un terme général de boucherie.
Le bœuf désossé est utilisé pour la préparation du bœuf haché et de certains produits de charcuterie.
Terme :
- bœuf désossé n. m.
Traductions
-
anglais
Date :Note :
"Boneless beef" is a general term of butchery.
Terme :
- boneless beef