poitrine
- Domaine
-
- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Poitrine comprenant les os du sternum et de la partie des côtes.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
La poitrine appartient à la coupe de détail.
Terme :
- poitrine n. f.
Traductions
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anglais
Date :Terme :
- bone in plate