faîne
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Définitions :
Fruit comestible du hêtre, (Fagus silvatica L.) s'ouvre en octobre et laisse tomber deux ou trois graines, qui représentent en moyenne 67 % du fruit; elles ont une forme pyramidale et sont recouvertes d'une pellicule brune et luisante.
Fruit du hêtre. Son goût est intermédiaire entre celui de la noisette et celui de la châtaigne, avec une légère saveur styptique qui disparaît par le grillage à la poêle, comme pour les marrons. On en retire une huile d'un goût non désagréable.
Terme privilégié :
- faîne n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- beechnut
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Fagus species