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sucre vanillé

Domaine
  1. alimentationproduit sucrant
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1982
  • Accéder à la fiche en anglais : vanilla flavoured sugar

Définition :

Sucre semoule aromatisé à l'extrait ou à l'essence de vanille.

Note :

S'il est additionné d'éthyl vanilline synthétique ou d'un mélange d'extrait de vanille synthétique, il porte la mention « vanilliné ». Légèrement doré. Conditionnement : en sachets de 8 g ou en boîtes de 1 kg. Utilisations : sucrage des compotes, aromatisation des desserts et entremets.

Terme privilégié :

sucre vanillé n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1982

    Terme :

    1. vanilla flavoured sugar

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