suif de bœuf

Domaine: alimentationviande de bœuf
Date: 1982

Définition :

Gras entourant les rognons.

Notes :

Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.

« Suif de bœuf » est un terme général de boucherie.

Terme :

suif de bœuf n. m.

Traductions

anglais
Date : 1982
Note :

"Beef suet" is a general term of butchery.

Terme :
1. beef suet