viande intercostale
- Domaine
-
- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Viande prélevée d'entre les côtes et utilisée pour faire du bœuf haché ou des produits de charcuterie.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
« Viande intercostale » est un terme général de boucherie.
Terme :
- viande intercostale n. f.
Traductions
-
anglais
Date :Note :
"Finger meat" is a general term of butchery.
Terme :
- finger meat