bas de palette
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Partie postérieure de la palette destinée à être utilisée dans un pot-au-feu.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Le bas de palette appartient à la coupe de détail.
Terme :
- bas de palette n. m.
Traductions
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anglais
Date :Note :
The chuck pot roast belongs to retail cut.
Terme :
- chuck pot roast