bifteck de rond de croupe
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Tranche provenant du rond de croupe, destinée à être grillée ou poêlée.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
Le bifteck de rond de croupe appartient à la coupe de détail.
Terme :
- bifteck de rond de croupe n. m.
Traductions
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anglais
Date :Note :
The round rump steak belongs to retail cut.
Terme :
- round rump steak