ris de bœuf
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Date
Définition :
Thymus du jeune bœuf.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
« Ris de bœuf » est un terme général de boucherie.
Cette glande disparaît à l'âge adulte.
Terme :
- ris de bœuf n. m.
Traductions
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anglais
Date :Définition
The thymus gland of young beef.
Note :
"Beef sweetbread" is a general term of butchery.
Terme :
- beef sweetbread