bouvillon
- Domaine
-
- zootechnieélevage du bétail
- Date
Définition :
Jeune bœuf castré avant sa maturité sexuelle et destiné à l'engraissement.
Notes :
Sur une étiquette de viande, l'espèce animale doit être incluse dans l'expression.
« Bouvillon » est un terme général de boucherie.
Terme :
- bouvillon n. m.
Traductions
-
anglais
Date :Définition
Male bovine castrated before maturity.
Note :
"Steer" is a general term of butchery.
Terme :
- steer