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rafraîchir

Domaine
  1. alimentationcuisine
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : refresh

Définition :

Arroser d'eau froide un aliment sortant de l'eau bouillante, soit pour arrêter la cuisson, soit pour raffermir les chairs, soit pour raviver la couleur d'un légume vert.

Terme privilégié :

rafraîchir v.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. refresh

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