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abaisse

Domaine
  1. alimentationboulangerie et pâtisserie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : rolled dough

Définition :

Partie de pâte aplatie au rouleau à une épaisseur déterminée suivant l'usage auquel elle est destinée.

Terme privilégié :

abaisse n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. rolled dough

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