ouvrier de germination, ouvrière de germination
- Domaines
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- alimentation
- appellation de personneappellation d'emploi
- Dernière mise à jour
Définition :
Personne qui fait germer de l'orge ou d'autres céréales en vue de la fabrication de boissons distillées ou maltées : pèse et verse les grains dans des citernes ou des réservoirs emplis d'eau; laisse les grains s'imbiber d'eau et les remue avec une perche; verse les grains imbibés d'eau dans un tambour rotatif ou dans un bac perforé; règle la température, l'arrivée d'air, l'aspiration d'eau et la rotation du tambour; surveille le transport des grains germés dans le séchoir.
Termes privilégiés :
- ouvrier de germination n. m.
- ouvrière de germination n. f.
- ouvrier à la germination n. m.
- ouvrière à la germination n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
((On trouve dans le document:)) germination worker (malting).
Termes :
- germination worker
- germination man