pincée
- Domaine
-
- alimentationcuisine
- Dernière mise à jour
Définition :
Petite quantité prise entre le pouce et l'index : une pincée de cerfeuil, de persil, de sel fin qui correspond à 3 à 5 grammes pour les assaisonnements rapides, etc.
Terme privilégié :
- pincée n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
The term pinch ((...)) corresponds to about 5 grams (less than a teaspoon) in the case of salt about 2 grams (1/8 teaspoon) in the case of pepper or mixed spices. The term pinch ((...)) is used ((...)) in application to quick seasoning; seasoning for dishes requiring prolonged cooking must be expressed in more precise quantities.
Terme :
- pinch