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chapelure

Domaine
  1. alimentationboulangerie et pâtisserie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2017
  • Accéder à la fiche en anglais : bread crumbs

Définition :

Mie ou croûte de pain séchée et réduite en poudre.

Note :

La chapelure est utilisée essentiellement pour paner un aliment ou gratiner un plat.

Terme privilégié :

chapelure n. f.
chapelure
© www.bigstockphoto.com

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2017

    Termes :

    1. bread crumbs
    2. breadcrumbs

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