déshydrater
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- eaupropriétés de l'eau
- alimentationconservation des aliments
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Définition :
Éliminer une partie des molécules d'eau présentes dans une substance.
Note :
On peut déshydrater une substance de diverses façons, par exemple à l'air libre et au soleil, au moyen d'un agent déshydratant, ou avec de l'air chaud.
Terme privilégié :
- déshydrater v.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- dehydrate