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baudruche de mouton

Domaine
  1. alimentationviande d'agneau
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : sheep bung

Définition :

Partie du gros intestin appelée « caecum » qui, après préparation, sert d'enveloppe à divers produits de charcuterie.

Terme privilégié :

baudruche de mouton n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. sheep bung

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