bouillon

Domaine: brasseriefiltration des drêches de brasserie
Date: 1983

Définition :

Jus dense séparé de la drêche par filtration de la salade, avant les lavages.

Terme :

bouillon n. m.

Traductions

anglais
Date : 1983
Définition

First liquid strained during wort clarification.

Terme :
1. wort first