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jambon, coupe longue

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : long cut ham

Terme privilégié :

jambon, coupe longue

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Définition

    Long shank ham and sometimes cut leaving os coxae all on the ham (cut at "slip joint").

    Terme :

    1. long cut ham États-Unis

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