farine de viande
- Domaine
-
- zootechniealimentation animale
- Date
Définitions :
On l'obtient en cuisant, séchant et broyant la viande refusée pour la consommation humaine. Un bon échantillon doit contenir 70 % ou plus de protéines, dont 90 % sont digestibles.
Les déchets d'abattoir sous forme de poudre sèche, ((comprenant)) non seulement cartilages, tissus conjonctifs et viscères, mais aussi des tissus musculaires provenant de morceaux moins indiqués pour l'alimentation humaine. Le tout était traité par dessèchement et pulvérisation afin de pouvoir être conservé pour l'alimentation du bétail.
Terme :
- farine de viande n. f.
Traductions
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anglais
Date :Définition
Produced by cooking, drying and grinding meat unacceptable for human consumption. A good sample contains 70% or more of Crude Protein, 90% of which is digestible.
Terme :
- meat meal