dansage
- Domaine
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- alimentationtraitement des aliments
Définition :
Opération qui consiste à piétiner les fèves pour leur donner un aspect brillant en enlevant les morceaux de pulpe qui adhèrent aux fèves.
Termes :
- dansage n. m.
- danse de cacao n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Conseil international de la langue française,Terme :
- dancing