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maître d'hôtel

Domaines
  1. alimentationrestauration
  2. hébergement touristique et tourismeservice hôtelier
  3. appellation de personneappellation d'emploi
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2020
  • Accéder à la fiche en anglais : maître d'hôtel

Définition :

Personne qui supervise le personnel chargé du service aux tables, coordonne le travail en salle à manger et voit à la satisfaction de la clientèle.

Note :

Cette fiche fait partie du Vocabulaire du tourisme.

Terme privilégié :

maître d'hôtel n. m. ou f.

Le mot maître peut aussi s'écrire maitre en vertu des rectifications de l'orthographe (maitre d'hôtel).

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2020

    Termes :

    1. maître d'hôtel
    2. maître d'
    3. headwaiter
    4. head waiter
    5. headwaitress
    6. head waitress

    L'accent circonflexe n'étant pas naturellement employé en anglais, on trouve les graphies avec et sans accent dans l'usage.

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