acide gras volatil
- Domaine
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- biologiebiochimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Groupe d'acides gras à chaîne courte (un à dix atomes de carbone) entraînables à la vapeur d'eau.
Terme privilégié :
- acide gras volatil n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- volatile fatty acid