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graisse animale

Domaine
  1. alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : animal fat

Définition :

Groupe de corps gras issus de carcasses de mammifères domestiques ou encore de leur lait.

Note :

Le suif, le saindoux et le beurre de vache sont des exemples représentatifs de ce groupe.

Terme privilégié :

graisse animale n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Terme :

    1. animal fat

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