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friabilité

Domaines
  1. alimentationcontrôle de la qualité des aliments
  2. alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : flakiness

Définition :

Propriété que possède un corps de s'émietter lorsqu'il est soumis à certaines contraintes.

Note :

La friabilité est un caractère important de certaines margarines à usage industriel.

Terme privilégié :

friabilité n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Termes :

    1. flakiness
    2. friability

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