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désodoriseur

Domaines
  1. alimentationchimie alimentaire
  2. alimentationéquipement de traitement des aliments
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : deodoriser

Définition :

Appareil employé lors du raffinage des graisses pour éliminer les produits responsables des odeurs.

Note :

Le désodoriseur fonctionne par distillation sous vide, à une température relativement élevée, avec injection de vapeur d'eau surchauffée.

Terme privilégié :

désodoriseur n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Terme :

    1. deodoriser

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