stigmastérol
- Domaine
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- biologie biochimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Stérol d'origine végétale contenu dans les huiles alimentaires.
Note :
Avec le sitostérol, le stigmastérol est l'un des deux phytostérols les plus rencontrés dans les huiles végétales.
Terme privilégié :
- stigmastérol n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- stigmasterol