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pénétrométrie

Domaines
  1. alimentationchimie alimentaire
  2. alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : penetrometry

Définition :

Méthode d'analyse permettant de mesurer la profondeur de pénétration d'un corps dans un autre.

Note :

Cette méthode s'applique surtout au beurre et à la margarine.

Terme privilégié :

pénétrométrie n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Terme :

    1. penetrometry

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