margarine
- Domaine
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- alimentationbeurre
- Dernière mise à jour
Définition :
Corps gras alimentaire constitué d'une émulsion stabilisée d'huiles, de graisses animales ou végétales et d'eau ou de lait, à laquelle sont ajoutées diverses substances, dont des vitamines.
Note :
La margarine est généralement employée comme substitut du beurre.
Terme privilégié :
- margarine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- margarine