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huile végétale brute

Domaine
  1. alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : crude vegetable oil

Définition :

Huile végétale qui n'a encore subi aucune opération de raffinage.

Note :

Les huiles végétales brutes possèdent des caractéristiques physiques (couleur, flaveur) et chimiques (acidité libre) qui les rendent impropres à la consommation.

Terme privilégié :

huile végétale brute n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Terme :

    1. crude vegetable oil

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