huile de noyau de prune
- Domaine
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- alimentationhuile et graisse comestibles
- Dernière mise à jour
Définition :
Huile utilisée comme succédané de l'huile d'amande vraie.
Note :
Les caractéristiques usuelles de l'huile de noyau de prune sont à peu près identiques à celle de l'huile d'amande vraie. Des tests colorimétriques permettent de les distinguer.
Terme privilégié :
- huile de noyau de prune n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- plum kernel oil